Cómo envasar conservas, vídeo paso a paso

Este vídeo que Lorena Lara ha compartido en Youtube explica muy bien cómo hacer el vacío en los tarros después de esterilizarlos, sin necesidad de volverlos a cocer. En este vídeo, ella está preparando Jitomates (una hortaliza popular en México) pero la técnica es igualmente aplicable a cualquier conserva.

 

Vídeo sobre cómo envasar conservas

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4 comentarios sobre “Cómo envasar conservas, vídeo paso a paso”

  1. Hola. Cuidado con este método, ya que no es garantía contra el botulismo (que se desarrolla en ambientes sin oxígeno pero no esterilizados convenientemente). Lo mejor para evitarlo es poner los frascos al baño María en la olla a presión.

  2. Hola una pregunta se puede hacer este metodo en envases de plastico? ose bien serrados pero que no son de vidrio?

  3. Hola. No lo aconsejo, la verdad. El plástico, con el calor, puede desprender productos químicos y contaminar los alimentos. El vidrio es lo más adecuado. Un saludo

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